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Los increíbles beneficios del arroz integral

El arroz es uno de los alimentos básicos de muchas culturas, pero en la mayoría de los casos se consume la variedad de arroz blanco, mientras que es minoritario el consumo del arroz basmati, salvaje, rojo o integral. En este artículo explican los grandes beneficios de...

Sandwich de espinacas con shiitake

Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla, un puñado de espinacas, 2-3 shiitake cortados pequeños, Ajo en polvo a gusto, 2 rodajas de pan para sándwiches, Elaboración: En un sartén añada la mantequilla, setas, salsa, ajo y sofría por alrededor de 1-2 minutos. Añada las...

Brócoli con shiitake

Ingredientes: 100g Brócoli, 12g de nueces, 3g de salsa de soja, 45g de shiitake, 10g de Jengibre, Aceite de oliva Elaboración: Pela y ralla el jengibre sobre la salsa de soja y deja que macere mientras preparamos el resto de los ingredientes. Cuece el brócoli en agua...

Rigatoni con Setas

Ingredientes: 15 g. setas secas (boletus, o  cualquier otra que os guste), 1 litro de agua caliente, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 lata de tomate entero, 200 g. de rigatoni secos, 15 g. de queso parmesano rallado y un poco más para después, Perejil, Albahaca,...

Salteado de Verduras con Shiitake

Ideal para una dieta vegana INGREDIENTES: 1 Zanahoria, 100 gr. de shiitake, 100 gr. de brécol, 100 gr. de coliflor, 100 gr. de Judías verdes, 100 gr. de calabacín, Verdura de hoja, 1 diente de ajo, 1 rama de tomillo limonero o albahaca, Aceite de oliva, Sal, Sal...

Brotes de soja con shiitake

Ingredientes: 1 puñado de setas shiitake 1 bandeja de brotes de soja Salsa de soja sin trigo Semillas de sésamo para adornar Sabrosa receta vegana con Shiitake Elaboración: Yo primero hidraté las setas shiitake con agua tibia, y deseché los pies y el agua que queda....

Crema de Shiitake

Una crema exquisita para tu dieta vegana Ingredientes: - 35 – 40g de shiitake secos - 500ml de leche de coco. - 2 hojas de cebollino - 1 diente de ajo picado - 1 pimiento dulce picado fino - 1 tomate pequeño pelado y picado fino - Aceite de oliva - Sal y pimienta al...

Gratinado de Rebozuelo

INGREDIENTES: - 500 g de rebozuelo - 150 g de jamón - 2 chalotes - 25 g de queso emmental - 25 g de queso parmesano - aceite, sal i 4 trozos de pan tostado - ingredientes para hacer salsa bechamel ELABORACIÓN: Salsa Bechamel: deshacer la mantequilla en un cazo y...

Alcachofas con Boletus

INGREDIENTES: - 8 alcachofas - 4 Boletus - aceite y sal ELABORACIÓN: Limpiar las alcachofas, poner aceite abundante en un cazo o en una freidora y cuando este bien caliente introducir las alcachofas. Por otra parte saltear los boletus a láminas o dados en una paella...

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  • Celebra la llegada del otoño con el pack menú de Octubre!! Te va ha encantar🍂🍁🍄🍄
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Propiedades de las Setas

Alto contenido en Proteínas de valor biológico, Fósforo, Hierro y Potasio.
Fuente de oligoelementos: Cloro, Azufre, Boro, Magnesio y Cinc.
Estimula la actividad nerviosa y cerebral.
Ideal en dietas de adelgazamiento y anemia.

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