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Páxilo Enrollado

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(
Paxillus involutus)
Es una de las especies que más intoxicaciones causa cada temporada. Por su aspecto externo recuerda a algunas especies comestibles, como la popular seta de cardo. Puede encontrarse en los parajes más dispares, ya sean bosques cerrados o campo abierto, donde aparece en grupos que forman los típicos círculos. La intoxicación o envenenamiento con esta especie requiere tratamiento hospitalario urgente.

Sombrero: de 5 a 14 cm de diámetro. Su forma es convexa, pero presenta una depresión en el centro. Borde enrollado con las costillas muy marcadas. Coloración parda irregular.

Láminas: decurrentes y de color pardo o amarillento; su carne se oscurece visiblemente cuando recibe un roce o al cortarla.

Pie: corto y cilíndrico, del mismo tono que el sombrero, y con la misma tendencia que las láminas a cambiar de color tras un roce o corte.

Carne: densa y amarillenta

Hábitat: sobre todo bosques, tanto de coníferas como caducifolios. También aparece en los alcornocales y en los encinares. Suele crecer en espacios abiertos.

Hifoloma de láminas verdes

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(H
ypholoma fasciculare)
Es una de las especies más pintorescas y fotogénicas, crecen apiñadas y en capas perfectamente organizadas. Además destaca su bonito color anaranjado, pero hay que reconocer sus láminas en tono  verdoso, y su esporada, de color violáceo. Pocas setas crecen en grupos tan numerosos.

Sombrero: de 3 a 7 cm de diámetro. Entre convexo y aplanada, con mamelón central en algunos ejemplares. Cutícula lisa, de color anaranjado o pardo amarillento, generalmente con el centro más oscuro.

Láminas: apretadas, delgadas y decurrentes. Amarillas en los ejemplares jóvenes, después verdosas y parduscas al final.

Pie: largo, esbelto, cilíndrico y flexible. Mide hasta 10 cm de altura.

Carne: amarillenta.

Hábitat: bosques diversos, con preferencia por los caducifolios, donde crece sobre tacones y restos de madera en descomposición.

Oranja Mortal

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(
Amanita phalloides)
Basta con un solo ejemplar para acabar con la vida de una persona en pocos días. Se presenta en multitud de formas y colores, de manera que se puede decir que no hay dos phalloides iguales, el prototipo de esta seta es imposible de establecer con fiabilidad. Se puede presentar en cualquier tono entre el verde y el blanco.

Sombrero: de 7 a 15 cm de diámetro. Ovoide al principio y después aplanado. Coloración variable: del verde oliváceo al blanco, pasando por distintos tonos de amarillo: brillante con tiempo seco y viscosa con clima húmedo.

Láminas: muy apretadas, blancas, ventrudas y con lamélulas.

Pie: blanco y esbelto, hasta 21 cm de longitud por 1 o 2 cm de grosor. Cilíndrico y bulboso en la base, con anillo alto y colgante.

Carne: blanca e inodora en los ejemplares jóvenes, maloliente en los viejos. Sabor dulzón.

Hábitat: todo tipo de bosques

Seta de Pie Azul

setadepieazul
(
Lepista nuda)
Esta seta de pie azul es una de las más conocidas, quizás por sus láminas inconfundibles. Es una seta fácil de cultivar y si las condiciones son apropiadas, se recogen los primeros pies azules un año después de haber iniciado el experimento.

Sombrero:  de 5 a 15cm de diámetro. Convexo o aplanado. Cutícula lisa, de color cioláceo (a veces pardo), aunque suele cambiar de color con la edad.

Láminas: irregulares, escotadas, muy densas y con lamélulas. De color malva, más oscuras cuando maduran las esporas.

Pie: de 6 a 10 cm de altura. Cilíndrico y fibroso, del mismo color que las láminas.

Carne: blanquecina, con un discreto tinte violáceo. Olor y sabor muy agradables

Hábitat: pinares y encinares

Boleto Anillado

boletoanillado
(
Suillus luteus)
Es el único boleto que presenta un anillo evidente, lo que facilita su reconocimiento. Posee una cutícula pringosa, sobre todo cuando el tiempo es húmedo. Es una seta muy frecuente y abundante en la mayor parte de los pinares de la península Ibérica. Es apropiado para acompañar en carnes rojas, elaboración de tortillas, arroces, etc.

Sombrero: hasta 15cm de diámetro máximo, de forma convexa o aplanada. Cutícula viscosa, fácil de separar de la carne. Color pardo más o menos claro.

Tubos y Poros: tubos amarillentos al principio, y más tarde oliváceos. Poros amarillos y pequeños.

Pie: corto, de 4 a 7 cm. cilíndrico, con anillo blanco, amplio y membranoso.

Carne: Blanca y amarillenta, de textura tierna.

Hábitat: especie otoñal. Abunda en los pinares, sobre todo en los de pino silvestre.

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