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brotes-de-soja-con-shiitake

Ingredientes:

  • 1 puñado de setas shiitake
  • 1 bandeja de brotes de soja
  • Salsa de soja sin trigo
  • Semillas de sésamo para adornar

Sabrosa receta vegana con Shiitake

Elaboración:

Yo primero hidraté las setas shiitake con agua tibia, y deseché los pies y el agua que queda. Si son frescas, os ahorráis ese paso. Colocar una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, saltear a fuego lento las setas un minuto, añadir los brotes de soja, y 2 cucharadas de salsa de soja suave. Remover y saltear unos minutos más.
A la hora de servir, espolvorear con semillas de sésamo.

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Receta de dietaseignalet.wordpress.com

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