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boletscarpaccio
INGREDIENTES:
– 8 Boletus grandes
– diferentes ensaladas
– 4 cucharadas de vinagre balsámico
– aceite y sal
ELABORACIÓN:
Lavar los boletus y cortarlos a láminas finas. Colocarlos en el plato con la ensalada. Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal. Aliñarlo todo y servir sin dejar reposar.

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