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Hígado de Buey

higadodebuey
(
Fistulina hepática)
Una de las más llamativas especies que crecen en los troncos en descomposición en mitad de los bosques. Se asemeja a una víscera, tanto por su color como por el tamaño que alcanzan algunos ejemplares. Cuando es joven se considera un hongo comestible, en ese caso se debe separar y desechar la cutícula y los poros.

Sombrero: hasta 30 cm de longitud, con forma alargada típica que se asemeja a la víscera que le da nombre. Cutícula separable, de color rojo abrillante e incluso con apariencia viscosa si hay humedad.

Poros: blancos o de color crema. Oscurecen al roce.

Pie: inexistente

Carne: densa y compacta, con vénulas rellenas de líquido rojizo parecido a la sangre

Hábitat: crece sobre troncos viejos de encinas, alcornoques, castaños y robles

Páxilo Enrollado

paxiloenrollado
(
Paxillus involutus)
Es una de las especies que más intoxicaciones causa cada temporada. Por su aspecto externo recuerda a algunas especies comestibles, como la popular seta de cardo. Puede encontrarse en los parajes más dispares, ya sean bosques cerrados o campo abierto, donde aparece en grupos que forman los típicos círculos. La intoxicación o envenenamiento con esta especie requiere tratamiento hospitalario urgente.

Sombrero: de 5 a 14 cm de diámetro. Su forma es convexa, pero presenta una depresión en el centro. Borde enrollado con las costillas muy marcadas. Coloración parda irregular.

Láminas: decurrentes y de color pardo o amarillento; su carne se oscurece visiblemente cuando recibe un roce o al cortarla.

Pie: corto y cilíndrico, del mismo tono que el sombrero, y con la misma tendencia que las láminas a cambiar de color tras un roce o corte.

Carne: densa y amarillenta

Hábitat: sobre todo bosques, tanto de coníferas como caducifolios. También aparece en los alcornocales y en los encinares. Suele crecer en espacios abiertos.

Hifoloma de láminas verdes

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(H
ypholoma fasciculare)
Es una de las especies más pintorescas y fotogénicas, crecen apiñadas y en capas perfectamente organizadas. Además destaca su bonito color anaranjado, pero hay que reconocer sus láminas en tono  verdoso, y su esporada, de color violáceo. Pocas setas crecen en grupos tan numerosos.

Sombrero: de 3 a 7 cm de diámetro. Entre convexo y aplanada, con mamelón central en algunos ejemplares. Cutícula lisa, de color anaranjado o pardo amarillento, generalmente con el centro más oscuro.

Láminas: apretadas, delgadas y decurrentes. Amarillas en los ejemplares jóvenes, después verdosas y parduscas al final.

Pie: largo, esbelto, cilíndrico y flexible. Mide hasta 10 cm de altura.

Carne: amarillenta.

Hábitat: bosques diversos, con preferencia por los caducifolios, donde crece sobre tacones y restos de madera en descomposición.

Oranja Mortal

oranjamortal
(
Amanita phalloides)
Basta con un solo ejemplar para acabar con la vida de una persona en pocos días. Se presenta en multitud de formas y colores, de manera que se puede decir que no hay dos phalloides iguales, el prototipo de esta seta es imposible de establecer con fiabilidad. Se puede presentar en cualquier tono entre el verde y el blanco.

Sombrero: de 7 a 15 cm de diámetro. Ovoide al principio y después aplanado. Coloración variable: del verde oliváceo al blanco, pasando por distintos tonos de amarillo: brillante con tiempo seco y viscosa con clima húmedo.

Láminas: muy apretadas, blancas, ventrudas y con lamélulas.

Pie: blanco y esbelto, hasta 21 cm de longitud por 1 o 2 cm de grosor. Cilíndrico y bulboso en la base, con anillo alto y colgante.

Carne: blanca e inodora en los ejemplares jóvenes, maloliente en los viejos. Sabor dulzón.

Hábitat: todo tipo de bosques

Seta de los Caballeros

setadeloscaballeros
(Tricholoma equestre)
Aparecen en grupo y tienen un color amarillo intenso. Es fácil su identificación y prefieren los suelos ácidos. La situación de esta especie es preocupante hasta el punto de que en diversos países de Centroeuropa ha sido incluida en la lista de especies protegidas.

Sombrero: de 5 a 12 cm. de diámetro. De forma aplanada con el borde lobulado. Color amarillo y más oscuras en el centro del sombrero. Cúticula seca y lisa.

Láminas: anchas, escotadas y libres.

Pie: de 6 a 10 cm. de altura. Corto, fuerte y cilíndrico. De color amarillo, aunque pueda presentar manchas oscuras en la base.

Carne: Firme y compacta, sin olor destacable. De color blanco que amarillea bajo la cutícula.

Hábitat: especie atoñal que crece en los pinares de montaña, aunque también aparece en los bosques de árboles caducifolios

Seta Cuesco de Lobo

cuesco de lobo

(Lycoperdon perlatum)
El hongo es blanco y a medida que alcanza la madurez se va volviendo marrón. Posee unas pequeñas granulaciones en toda la parte superior que se desprenden fácilmente

De forma más o menos esférica, con una elongación que hace la función de un pie al ser el punto de unión con el suelo, midiendo desde 2 a 4 cm. de diámetro y hasta 10 cm. de altura. La capa exterior, es de color blanco que cambia al crema sucio con el tiempo, está recubierto de pequenos aguijones: unos diminutos persistentes y otros más grandes de hasta 2 mm de largo, caducos. Estos agujones recubren toda la seta a excepción, cuando ya es madura, de la parte que funciona como pie, que es lisa.

En su madurez, en la parte superior, dispone de un orificio apical para expulsar las esporas ya maduras. La situación de esta abertura es visible desde su nacimiento en forma de pequeño círculo de un color más crema que se diferencia cláramente del blanco del resto.
El interior, también es de color blanco, que evoluciona primeramente a un amarillo oliváceo y posteriormente a marrón oscuro al madurar totalmente las esporas. Esta evolución de color va acompañada de un cambio en su consistencia, que pasa de ser compacta a pulvorienta.

Esporada: De color marrón oscura
Sombrero: pequeño de 1 a 3 cm. de diámetro con forma de campana. De color pardo rosado, con estrías al borde
Láminas: de color blanco rosado
Pie: del mismo color que el sombrero muy largo y cilíndrico
Carne: escasa y de coloración blaquecina

HABITAT: Muy común, fructifica tanto gregariamente como en solitario, y en todos los ecosistemas, tanto en primavera como en verano o en otoño.

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