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coca rovellons

Ingredientes:
– 1 base de pizza
– 1 botifarra negra
300g de níscalos
– 6 tomates
– ajo, perejil, aceite y sal

Elaboración:
Rallar los tomates y freír en una paella con aceite y sal para obtener una salsa.
Estirar la masa de pizza encima de una fuente, extender el tomate, los níscalos limpios, sal y aceite. Cocer al horno a 180º C 15 minutos. Retirar la pizza y espolvorear el ajo y el perejil picado y la butifarra negra a trozos. Poner en horno 5 minutos más y listo para servir.

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