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33_crema_de_calabazaINGREDIENTES

para 4 personas: Calabaza, Cebolla, Setas de San Jorge, Sal, Aceite, Nuez moscada, Caldo o agua
y Patatas

ELABORACIÓN

Cortamos la cebolla, la patata y la calabaza se lo ponemos a freír. Cuando está casi hecho añadimos la seta de san jorge. Pasados ​​unos minutos añadimos el caldo o el agua hasta que lo cubra todo. Cuando esté cocido lo pasamos por el túrmix hasta que quede bien fino. Lo acabamos rectificando de sal y añadiendo uno a poco de nuez moscada.

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