699 462 143 ares@boletsprades.com

Crema de shiitake

Una crema exquisita para tu dieta vegana

Ingredientes:
– 35 – 40g de shiitake secos
– 500ml de leche de coco.
– 2 hojas de cebollino
– 1 diente de ajo picado
– 1 pimiento dulce picado fino
– 1 tomate pequeño pelado y picado fino
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de Salsa de soja clara

Elaboración de la crema de shiitake

– En un bol ponga los shiitake en agua con sal unos 15 minutos aproximadamente, déjelos remojando unas 12h.
– Cuando ya están bien hidratados cortelos en tiras, no tirar el agua donde se remojaron con ella le daremos el sabor del shiitake a la sopa.
– Picar el cebollino, ajo, pimiento y tomate pelado y sofreír en el aceite, luego agregar los shiitake, saltear unos minutos y agregar el agua del remojo, la salsa de soya, sal y pimienta y cocer durante unos 20 minutos a fuego lento.
– Añadir la leche de coco y cocinar unos minutos más.
– Espesar con harina de trigo.

Compra shiitake online ahora mismo para crear esta deliciosa receta vegana

Pin It on Pinterest

Share This