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Ingredientes (4 personas):

Seta de ostra 250 gr.
16 obleas de empanadilla Foie fresco 50 gr.
Sal 4 gr.

Preparación:

  1. Cortar las setas en trozos pequeños.
  2. Poner el foie en una sartén a fuego medio para que se deshaga.
  3. En la grasa del foie cocinamos las setas sazonadas y puedes enriquecer el relleno haciendo un revuelto con huevo y los otros dos ingrediente . .
  4. Ponemos a calentar el horno a 180 grados con el fuego arriba y abajo
  5. Mientras se calienta rellenamos las empanadillas. Estendemos las obleas y las rellenamos de forma que al cerrarlas, quede aproximadamente 1cm. entre el borde de la oblea y el relleno. Cerramos la empanadilla y con un tenedor presionamos a lo largo del borde para sellarlo bien y que no se salga nada.
  6. Las metemos al horno y cuando estén doradas las obleas estarán listas. En el caso de cocinarlas fritas, las ponemos en un plato con un papel absorbente al sacarlas para quitar el exceso de aceite.

 

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