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ensalada rebozuelo
Ingredientes:
– Ensalada variada
– 200g de Rebozuelo
– 1 ajo
– 1 cebolla tierna
– aceite, sal y vinagre balsámico

Elaboración:
Lavar las setas y extraer el agua, cortar a juliana.
Saltear las setas en una sartén con un poco de aceite, añadir el ajo picado y la sal, tirar el vinagre y reducir durante 2 minutos. Finalmente añadir la cebolla cortada ya con el fuego apagado.
Para acabar mezclar la ensalada y los ingredientes de la sartén y sazonar al gusto

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