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20150426_143516500 gr de seitan
1 cebolla grande
1 lata de tomate crudo (unos 400 gr)
1 ajo
setas (cantidad al gusto)
sal y aceite

Para la picada:
1 puñado de almendras

PREPARACIÓN:
Cortamos el seitan en laminas delgadas y lo pasamos por la sartén, vuelta y  vuelta. Seguiremos haciendo el sofrito cortando la cebolla y dorar lentamente. Le añadimos el ajo. Después el tomate, con una cucharadita de azucar y otra de sal, finalmente lo trituramos todo consiguiendo una salsa.

Echar la salsa donde tenemos el seitan y dejar a fuego lento.

A parte cocinaremos las setas en una sarten con un poco de aceite.
En un mortero ponemos las almendras y el ajo y lo machacamos bien.
Cuando han pasado unos 15 minutos, unimos todos los ingredientes, dejaremos unos minutos más, ya tenemos un plato super sabroso y totalmene vegano

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