699 462 143 ares@boletsprades.com

cardo(Pleurotus eryngii)
Es la seta por excelencia en media Castilla. Son setas que por su color suelen pasar desapercibidas.  Puede adquirir grandes dimensiones con ejemplares de más de 20 cm de diametro y pesos superiores a 1500g.
Sombrero: de 4 a 10 cm. de diámetro con formas irregulares i de color marrón, mas o menos oscura i manchada.
Láminas: desiguales, claras, de color amarillo pálido o blaco sucio.
Pie: cilíndrico, robusto y de color blanco
Carne: compacta y blanda y de color blanco.

HABITAT Y RECOLECCIÓN: campos abiertos y praderas. La mejor manera de recolectarla sin equivocarse, sobretodo al principio cuando aun no estamos acostumbrados es desenterrar la raíz ya que el cardo crece sobre el entramado de raicillas que se ocultan bajo tierra.

Pin It on Pinterest

Share This