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INGREDIENTES:
– 4 Patatas
– 4 ajos tiernos
– 300g de Trompeta Amarilla
– 20g de harina
– 100cc de vino rancio
– 50cc de nata líquida, sal i aceite
ELABORACIÓN:
Cortar las patatas a láminas finas, freir, escurrir y reservar. Saltear las Trompetas Amarillas y los ajos tiernos a trozos con sal y aceite, reservar.
En la salsa que han dejado las setas añadir la harina y remover, añadir el vino y reducir a la mitad. Añadir la nata líquida i dejar un minuto en el fuego.
Poner las láminas de patatas, las setas y los ajos, poner queso por encima y gratinar. Por último servir con la salsa del vino.

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