699 462 143 ares@boletsprades.com

mermelada

Para la mermelada de setas, utilizar 1 kg de azúcar de caña o melaza por cada kilo de setas.
Cocinarlas al baño María, hasta que éstas últimas se integren con el azúcar y caramelicen, en ese momento, triturarlas y envasarlas.
Este método es lento, pero las setas conservas su brillo y su sabor.
Cualquier tipo de setas sirve para realizar mermeladas. Quizá una muy especial sea la mermelada de trompetas, debido a su intenso aroma especiado.

Pin It on Pinterest

Share This