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rovello

(Lactarius deliciosus)
Es una de las setas más buscadas por los aficionados por su fácil localización.
Sombrero: de 4 a 126 cm. de diámetro y en ocasiones más grande, plano, convexo o embubado de un color anaranjado modificado por círculos concéntricos de tonos rojizos y pálidos. En su juventud el sombrero se encuentra enrollado por sus bordes y conforme envejece se aplana para evolucionar a forma embudada.
Láminas: abundantes y finas con el mismo color que el sombrero, se vuelven verdes con el roce.
Pie: cilíndrico, corto, estrechado un poco en la base, hueco y quebradizo, del mismo color anaranjado.
Carne: de color naranja más pálido que el sombrero y carne consistente de joven, con olor suave y dulzón. Al cortar desprende un látex de color anaranjado.
Recolección: La recolección de esta seta se hace utilizando una navaja y cortando el tallo

HABITAT Y RECOLECCIÓN: Se encuentra entre las raices de los árboles en bosques de coníferas, especialmente pinares.

 

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