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paella
INGREDIENTES:
– 1 cebolla
– 1 ajo
– 200g de lomo de cerdo ibérico
– 300g de setas
– sal y aceite
– 300g de arroz
ELABORACIÓN:
Cortar la carne a dados, freirla y reservar. Con el aceite sobrante hacer un sofrito con la cebolla y el ajo, añadir las setas y dejar cocer 5 minutos.
Seguidamente poner la carne de cerdo, tirar el arroz y sofreirlo sin parar de mover. Cubrir con agua caliente y cocer el arroz 5 minutos a fuego fuerte y 12 minutos más a fuego lento.

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