699 462 143 ares@boletsprades.com

Macrolepiota Venenata

(Macrolepiota venenata) Esta espécie es una excepción para la regla de los recolectores de macrolepiotas, que aseguran que todos los ejemplares que superes los 15 centímetros de diámetro son comestibles. Aunque algunos ejemplares pueden presentar sombreros de esa...

Patatas con sepia y Níscalos

INGREDIENTES 1,200 kg. de sepia, 700 grs de patatas, 100 grs Níscalos secos, 1 cebolla, 100 grs. de tomate, aceite, sal. ELABORACIÓN Sofreír la cebolla y el tomate. Después se tira la picadura. Por separado, freír la sepia y las yemas (que habrán sido con agua unas 2...

Colmenillas con pasta

INGREDIENTES 1 Cebolleta, 500 g de pasta fresca, Aceite de oliva virgen extra, 100 ml de vino blanco, 200 g de colmenillas, 150 ml de nata, Pimienta y Sal ELABORACIÓN Cubrimos las colmenillas con agua y las dejamos en remojo durante 1 hora. Escurrimos bien y...

Níscalo con almejas y pastel de merluza

INGREDIENTES setas variadas. 150 gr. de almejas sin cáscara. 1/2 cebolla pìcadita. 1 pizca de curry, sal, pimienta. un chorrito de zumo de limón. Espárragos blancos de lata. Pastel de merluza sobrante. ELABORACIÓN Saltear las setas, aparte he puesto las almejas...

Revozuelos salteados con salchichas

INGREDIENTES para 4 personas: 100-150 grs. Rebozuelos secos, 2 dientes de ajos,1 ramita de perejil, 8 salchichas, aceite de oliva, sal. ELABORACIÓN Pon las salchichas a cocer en una sartén a fuego lento, cuando estén córtalas a rodajitas, en el mismo aceite pon a...

Revuelto de Setas Variadas

INGREDIENTES 500 gramos de setas variadas, 8 huevos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 loncha de jamón, 1 cucharada de harina, 1/2 taza de leche, 3 cucharadas de aceite de oliva, Perejil fresco picado, Pimienta blanca molida, Sal. ELABORACIÓN 1. Lavar muy bien las setas,...

Espaguetis con Colmenillas y anchoas

INGREDIENTES para 4 personas: 400grs. De espaguetis, 100grs de colmenillas (secas), 1 cebolla tierna, 2 dientes de ajo, 1 lata de anchoas con aceite, 75 grs. queso parmesano rallado, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta. ELABORACIÓN Pon a calentar una olla con...

Revuelto de Senderuela sobre patatas

INGREDIENTES Senderuelas, Carne picada, Cebolla y ajo, Leche, Aceite de oliva. ELABORACIÓN Picamos la cebolla y el ajo y los dora, añadiremos la carne picada y seguidamente pondremos las senderuelas y un poco de leche, lo removeremos todo que quede bien mezclado. En...

Lomo con salsa de Senderuelas

INGREDIENTES 8 lonchas de lomo, senderuelas, 200ml de nata, media copa de vino blanco, sal, nuez moscada y pimienta ELABORACIÓN Salar y pasar por la sartén el lomo hasta que cambie de color. En un recipiente pondremos unas cuantas senderuelas, la nata un poco de nuez...

Instagram

  • Celebra la llegada del otoño con el pack menú de Octubre!! Te va ha encantar🍂🍁🍄🍄
www.boletsprades.com 
#setas #boletsprades #packmenu #mushroom #otoño #tardor #gourmetexperience #gourmet #food #arrozintegral #veggies #veggiefood
  • Nosaltres, per fi!!! Donem per inagurada la temporada!!😋😋 Nosotros, por fin!!! Damos por inagurada la temporada!!!😋😋
#bolets #tardor #boletsprades #setas #mushroom #champignon #otoño #autum #gourmetfood #goodexperience #níscalo #rovelló #rovellons #ribagorza #igerspirineos #slowfood #slowfoodribagorza

@boletsprades

Newsletter

Inscríbete para recibir las últimas noticias y novedades

Propiedades de las Setas

Alto contenido en Proteínas de valor biológico, Fósforo, Hierro y Potasio.
Fuente de oligoelementos: Cloro, Azufre, Boro, Magnesio y Cinc.
Estimula la actividad nerviosa y cerebral.
Ideal en dietas de adelgazamiento y anemia.

Pin It on Pinterest