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38_9 050INGREDIENTES

Para la base:
300 gr. De harina, 100cc de agua, 30 gr. de levadura, 15 cc de aceite, sal
Para la cobertura: 500 gr. de tomates frescos, 150 gr. de patatas, 1 pimiento rojo, 1 berenjena, 1 cebolla.
150 gr. de setas de san jorge, 100 gr. de mozzarella.

ELABORACIÓN

Preparar una masa espesa, con los ingredientes mencionados, para hacer la base, y haga cocer al horno durante diez o quince minutos.
A continuación, adornar-con rodajas de tomate asado, todo distinguiendo cuatro partes. Cada parte se adornará de diferente manera, según las siguientes combinaciones:
a) pimiento rojo asado, cubierto con setas de san jorge.
b) berenjena asada, cubierta de setas de san jorge.
c) patata, cocida con cáscara, cubierta con setas de san jorge.
d) cebolla, cubierta con setas de san jorge
una vez esté listo, se tirará por encima la mozzarella. Cocer al Horno, entre veinte y veinte y cinco minutos, y los últimos diez minutos, añadir el gratinador. Buen provecho!

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