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22_tortellini_fungiINGREDIENTES

250 gr. de tortellini, 1 cebolla, 180 gr. de boletus laminados, 200 ml de nata, Parmesano rayado , aceite de oliva, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

Cocer los tortellinis, mientras picar la cebolla.
Ponemos una sarten al fuego, con un chorro de aceite de oliva y rehogamos la cebolla, añadimos también los boletus. Salpimentamos segun más nos guste y dejamos rehogar.
Cuando veamos que la cebolla empieza a estar blandita, añadimos la nata a la salsa de los tortellini funghi, removemos y dejamos unos minutos de cocción. Antes de retirarla, rectificamos de sal y pimienta y añadimos un buen puñado de parmesano rallado.
Servimos los tortellini funghi bañados con esta cremosa salsa de nata y queso.

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