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gambas

INGREDIENTES:
– 1 calabacín
– 1 puerro
– 1 zanahoria
– 300g de trompetas de la muerte, trompeta amarilla y shiitake
– 12 gambas
– aceite y saL
ELABORACIÓN:
Pelar las zanahorias y el puerro, cortar junto con el calabacín en juliana. Limpiar las setas.
Poner el wok o una cazuela fonda al fuego con aceite. Saltear las verduras y las setas 7 o 8 minutos a fuego fuerte. Añadir las gambas peladas y remover 3 o 4 minutos más.

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