Descripció :
Bossa de 35 a 40 grams de Ceps laminats i deshidratats, elaborats i envasats a mà.
El Cep és un bolet que pot arribar a fer un pam. Té un peu rabassut i un barret bru d´aspecte vellutat. La seva carn és de color blanc i textura ferma, amb un perfum boscà encisador i un sabor pronunciat tot i que lleugerament dolcenc amb matisos de nous i avellanes. De gust i aroma molt fi i suau, de textura melosa.
El valor gastronòmic dels Ceps és alt i el seu ús a la cuina ha augmentat considerablement els darrers anys. Es poden menjar crus, a la brasa, o en pols, i són excel·lents per a preparar salses, vellutades i subtils, i en l’agermanament amb l’ou.
Un excel·lent producte per complementar dietes veganes o dietes vegetarianes.
