Carrereta, un bolet de primavera molt apreciat

Carrereta, un bolet de primavera molt apreciat

Senderiña, sendejuela, carrerilla, ballarina, Carrereta ... molts són els noms que se li donen a aquest bolet de primavera molt apreciat pel seu bon gust i una olor molt agradable a ametlles, tot i ser poc carnosa.

La carrereta té un gust dolç, gràcies a la presència d'un tipus de sucre que permet que aquest bolet revisqui al contacte amb l'aigua, després d'haver estat deshidratat.

És un bolet excel·lent per barrejar a la sopa d'all, fer una truita de carreretes, ous remenats o el típic guisat de vedella amb bolets "fricandó".

Comprar bolets Carrereta

Carrereta

5.55 €